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慢性胆囊炎患者平时饮食如何调养

字体+ 编辑:仙草阁中医本草 来源:月艺图文站所属栏目:养生2018-02-12 17:43:38我要评论

胆囊炎患者在饮食上是比较要注意的,首要的对脂肪的摄入量要严格控制。摄入量要根据病人的个体情况和对脂肪的耐受程度而定。建议患者一天脂肪总量应控制在20~30克,分...

胆囊炎患者在饮食上是比较要注意的,首要的对脂肪的摄入量要严格控制。摄入量要根据病人的个体情况和对脂肪的耐受程度而定。建议患者一天脂肪总量应控制在20~30克,分散在每一餐当中。以植物油为主。

每天胆固醇摄入总量不宜超过300毫升。可以吃鱼、鸡蛋清、牛肉、瘦 肉、鸡等食品,禁忌进食含胆固醇高的食物, 如动物油、鸡蛋黄、肝、肾、心、肚、肥肉、脑、鱼 子酱以及油炸、油煎食品等。植物油既可降低胆固醇,又可以使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成,故宜以植物油烹调为主。烹调上尽 量清淡、少油,忌用溜、爆、煎、炸的烹调方式。

在优质蛋白质蛋白质的摄入要比正常人偏低.每日保持在50~70克即可。尽量避开含有脂肪的蛋白食物,可以食脱脂牛奶、蛋 清、海鱼、豆制品等含优质蛋白质的食物。

提高碳水化合物的供给量对肥胖患者和 伴有冠心病或高血脂症者,主食及甜点心要适 当予以限制,以便控制体重。

多吃富含维生素的食品萝卜、水果汁、 荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用,可常吃。

少吃多餐每餐以6~7分饱为宜,平时应多喝水.一天饮水量保持在2000毫升左右。有助于稀释胆汁,减少胆汁淤滞浓缩。

忌食辛辣食品如辣椒、胡椒、酒、浓茶、 咖啡等;胆石病及慢性胆囊炎病人,平时多伴有消化功能减弱,且常因胃肠胀气而加重病情。因此,豆类、红薯、芋头、大蒜、萝卜、韭菜 等易于引起胀气的食品亦应慎用。

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